こんばんわ。資産活用部の山田です。
私が担当するということは篠崎分譲の日です。
（他の人も書いてくれないかなぁ…。このまま行くと私の専用ブログに
なっちゃいそうです。それはそれでいいのですが…）
今日はグルメ案内第2段ということで、前回の友さんの時にお話が出ていた
たぐち珈琲豆店さんに行ってきました。今日はちょっと字が多くて読みにくいかもしれませんがお付き合いお願いします。
友さんの並びにあります。分譲地から徒歩5分ぐらいの位置にあります。
当然アポなしで突撃です。
実はコーヒー豆専門店って入るの初めてです。

ずらっと並ぶコーヒー豆。早速店長さんに「どれを選んだらいいのですか自分はこくがあるのがいいんですけど…」なんて素人丸出しの質問をして見ますと、
「初めてのお客様でしたらまずはハウスブレンドを飲んでみてください。
この味が基本となりますので、飲んでみて次回以降濃さ、コク、酸味
等リクエストしてみてください」
というナイスアドバイスをいただきました。
ハウスブレンドです。
樽を覗き込むと、緑色の豆が詰まってました。
緑色…。もしや、焙煎前の生豆（なままめ）…。
「うちではご購入の注文を受けてから焙煎してます。
生豆の状態だと5年くらい保存できますが
焙煎してしまうと品質が落ちますので」
こだわりを感じます。しかし生豆5年大丈夫というのは
初めて知りました。勉強になるなー。
（ちなみにコーヒー豆って煎るから黒いんですよ。
コレくらいは知ってましたが）
ちなみにコーヒー豆の産地は赤道近辺のあらゆるところから
取れるそうで、先ほどの写真のように大変多くなるそうです。
で早速注文したハウスブレンドを焙煎してもらいます。
焙煎機。ものすごく大きな機械です。
店長からスタッフの方に焙煎の方法等指示が出ます
（素人にはわかりませんが
特にオーダーを出してないので「ふつうで」ってことだと思います）
当然焙煎している間は「待つ」ことになるのですが、
初めての体験なのでわくわく感がアップします
で、まっている間のサービスで

コーヒーいただきました。今焙煎しているハウスブレンドだそうです。
前回友さんで出していただいたものと同じで、大変おいしいです。
店内を見渡すとビートルズなどのポスターが多数貼られていて
実は店長さんはロック好きでは…とにらみある1つのアイテムに
目が留まりました。

あー、ローリングストーンズの「ブリッジトゥバビロン」のジャケット
の絵だ！（詳細省きます、ロック好きの方だけ付いてきてください）
山田「店長、私このアルバムのコンサート行きましたよ。店長もロック好きなんですね」
店長さん「私も行きましたよ。現地に…」
現地…。現地とはともう一度見直してみると…
「ロンドンウェンブリースタジアム！！！！！！！」本当に現地！！。実はコンサートのチケットだったのです。
ロンドンでストーンズを見たという話を根掘り葉掘り聞きたかったのですが…

焙煎が終わりました。色はつや消しの黒ですが当然良い香りです。
店長さん「ためしにかじってみてください」
へっ。かじるんですか。コーヒー豆はかじったことないんですけど…。
と思いつつ1粒口に入れてみると。
「あれ、苦くない」
と思っていたらあとから口の中にコーヒーの良い香りが
口いっぱいに広がります。でも、苦味等いやな感じはまったくありません。
店長さん「焙煎したてのコーヒーはそんなに癖がないんですよ。
時間がたつにつれて酸味が強くなり、それがうまみや苦味を
引き上げていくんですよ。酸味はすべての味を強くします。
まずいラーメンでもお酢を入れると何とか食べられるようになります
よね。それと同じです」
そういえば、いつだか見たテレビのカレーの特集でも
味の決め手は酸味だと言ってたような…。
なるほどなるほど。いちいち勉強になります。
焙煎したての豆をパッケージしていただき完成です。
本当はもっとゆっくりお話を聞きたかったのですが、
（コーヒーとストーンズの…）
今日も時間がなく、お店を後にするのでした。

今日は本当にためになりました。
もっともっとコーヒーのことを知りたくなりました。
店長さんいわく「コーヒーは味や入れ方がいくらでもこだわれますよ」
とのこと。マニア心をくすぐる世界です（根がオタクなもので…）。
もう一回訪問してゆっくりお話聞きたいです。
当然今日購入した豆の感想なんかも書きたいです。
今日の感動は私のヘタクソな記事では伝わりきりません！！。
ぜひ、皆さん足を運んでみてください。
と言うわけでたぐち珈琲豆店、ホームページあります。
通販もやってらっしゃりますので、ぜひのぞいてみてください。
http://www.taguti-coffee.com/

そんな素敵なお店が近くにある
篠崎アーバンリゾートプロジェクト。絶賛販売中です。
ぜひ篠崎の町にいらしてみてください。

篠崎アーバンリゾートプロジェクトホームページ
http://www.330navi.com/shinozaki/
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ミサワホーム東関東株式会社　資産活用部　不動産課
　　　　　　　　　　　　　　　　
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今日のＰＳ
今日のお昼はお隣の友さんにより
山田「今日時間がないんですけど…」
店長さん「じゃあ、今出来たばかりのすいとん定食で」

めちゃめちゃおいしー！！！。しかもあったまります。
今日はスペースの関係でご紹介できませんが
実は2４日にお店名変わり、お好み焼きをやるようになるそうですが
また後日取材します。24日はリニューアルお祝いもやるようですよ
ちなみにホームページ無い様ですので詳細情報はこんな感じです。

店長さんともいろいろお話したのですがまた次回で。
（コレもボリュームある話だったので。）
ちなみに会社への言い訳としては、今日の取材にかかった時間は
わずか40分です。みなさん、山田は仕事さぼってませんよ！。